描述：
優(yōu)勢：
● 油炸鍋組件內(nèi)部保持真空；
● 在正常大氣壓力的以下運(yùn)行，因此水分在較低的溫度下沸騰；
● 由馬鈴薯、蘋果、山藥和其他高糖產(chǎn)品制成的油炸小吃，沒有褐變；
● 控制丙烯酰胺；
● 油炸油溫可以保持在120℃點(diǎn)以下，在此點(diǎn)不會形成丙烯酰胺；
● 使用較少的地板空間和能源比傳統(tǒng)的真空油炸機(jī)；
● 一體化除油離心機(jī)降低產(chǎn)品含油量；
● 明顯降低游離脂肪酸形成啟動預(yù)熱器；
● 保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)生具有更自然色彩，味道和質(zhì)地的健康產(chǎn)品；
● 節(jié)省大量勞動力，保證食品衛(wèi)生安全；
● 油炸時間短高效率節(jié)能低脂肪；
基本配置：
連續(xù)進(jìn)料系統(tǒng)和真空排放鎖；
真空系統(tǒng)：帶有真空泵，空氣過濾器，冷凝器，除油器，冷凝水收集箱；
排料鎖；
油循環(huán)系統(tǒng)：油泵，熱交換器，自動濾油機(jī)；
照明檢查窗；
自動油位控制；
清潔到位制度；
溫度和壓力控制；
產(chǎn)品進(jìn)料、油炸機(jī)操作和清潔系統(tǒng)的PLC控制操作；
輸送機(jī)提升機(jī)；
不銹鋼結(jié)構(gòu)；
連續(xù)式自動離心脫油；
Conti-VFA-ULTRA系列型號：
Conti-VF260A-ULTRA系列、Conti-VF500A-ULTRA系列
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